Почему не стоит выбрасывать вчерашнюю еду: ученые раскрыли ее пользу

0 0

Многие люди скептически настроены по отношению к вчерашней еде.

Ученые из Королевского колледжа Лондона с ними не согласны: в результате исследований они пришли к выводу, что резистентный крахмал, образующийся при охлаждении блюд из риса, картофеля и макарон, служит отличной профилактикой генетически обусловленных видов рака ЖКТ.

В ходе эксперимента участников разделили на две группы.

Первая в течение четырех лет каждый день принимала добавки, в которых содержался резистентный крахмал, тогда как второй давали плацебо. 

Спустя десять лет ученые проанализировали заболеваемость онкологией и выяснили, что во второй группе она была выше в четыре раза.

Почему не стоит выбрасывать вчерашнюю еду: ученые раскрыли ее пользу

Фото: © Белновости

По мнению Джона С. Матерса, занимающего пост профессора Университета Ньюкасла, резистентный крахмал снижает риск развития рака более чем на 60 %.

Наиболее эффективно он «работает» в верхних отделах желудочно-кишечного тракта.

Что примечательно, так это то, что данные виды онкозаболеваний практически нельзя диагностировать на ранних стадиях.

Главное – не разогревать повторно блюда, так как в этом случае уровень резистентного крахмала снижается примерно на 20 %.

Ранее мы рассказывали, как часто можно устраивать праздник живота во время диеты.

Проверено редакцией

Почему не стоит выбрасывать вчерашнюю еду: ученые раскрыли ее пользу

Автор: Елена Шимановская Редактор интернет-ресурса

Источник: www.belnovosti.by

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.