Какую еду полезнее есть теплой, а какую – холодной: запомните раз и навсегда

Некоторые блюда следует употреблять только в горячем виде, утверждают диетологи.

Рассказываем, что полезнее есть теплым, а что – холодным.

Что нужно есть теплым, а что – холодным

В горячем виде лучше есть мясо, яйца, рыбу и другие белковые продукты, так они лучше усваиваются.

Также полезно употреблять в горячем виде морковь, капусту и помидоры.

Термическая обработка капусты и моркови улучшает усвоение из них микроэлементов и антиоксидантов.

Фото: © Белновости

А при термической обработке помидоров высвобождается антиоксидант ликопин, защищающий клетки от повреждений и снижающий риск развития атеросклероза.

В холодном виде полезнее употреблять отварную картошку. Крахмал в охлажденной картошке более стабилен и распадается медленнее, что снижает нагрузку на поджелудочную железу.

Также в холодном виде рекомендуется употреблять листовые зеленые овощи и семена льна.

Проверено редакцией

Автор: Тимур Хомичев Редактор интернет-ресурса

Источник: www.belnovosti.by